Waterkefir is een verfrissende, zuivelvrije probiotische drank. In tegenstelling tot melkkefir wordt dit gemaakt door waterkefirkorrels te fermenteren in water met suiker en gedroogd fruit.
De term “korrels” verwijst enkel naar de kristalachtige structuur van de cultuur (een symbiose van bacteriën en gisten). Het zijn dus geen granen en ze zijn van nature glutenvrij.
Liever een romige drank op basis van melk? Bekijk dan onze pagina over Melkkefir.
Hieronder vindt u al onze handleidingen, recepten en variaties voor Waterkefir:
Zelfgemaakte kefir en afvallen Kan kefir helpen gewicht te verliezen? Jazeker, zelfgemaakte kefir kan een waardevolle en ondersteunende rol spelen bij gewichtsverlies. Hoewel het geen wondermiddel is dat op zichzelf kilo’s doet verdwijnen, heeft het verschillende eigenschappen die, als onderdeel van een gezonde levensstijl, kunnen helpen bij het bereiken en behouden van een gezond gewicht. … Lees verder
Zelf Kokoswaterkefir Maken Recept: kokoswaterkefir Hier is een basisrecept om zelf kokoswaterkefir te maken met behulp van waterkefirkorrels. Dit recept volgt grotendeels de methode voor gewone waterkefir, met kokoswater als het fermentatiemedium. Belangrijke overweging: zoals eerder vermeld, kan puur kokoswater op lange termijn onvoldoende voedingsstoffen bevatten voor de optimale groei en gezondheid van waterkefirkorrels. Het … Lees verder
De ultieme gids voor het drinken van kefir Kefir is een krachtige probiotische drank die steeds populairder wordt voor het verbeteren van de darmgezondheid. Maar met de populariteit komen ook vragen: Wanneer kan ik het beste kefir drinken? Wat als ik een gevoelige spijsvertering heb? En wat zijn die ‘opstartproblemen’ waar ik over hoor? Dit … Lees verder
Wat is beter, waterkefir of melkkefir? Het is niet zo dat de ene kefir (waterkefir of melkkefir) per definitie “beter” is dan de andere. De keuze hangt sterk af van je persoonlijke behoeften, dieetwensen, en smaakvoorkeuren. Beide soorten kefir bieden waardevolle probiotica en kunnen deel uitmaken van een gezond dieet, maar ze verschillen in hun … Lees verder
Waterkefir: bruikbare tips Waterkefir is een fantastische, probiotische drank die je makkelijk zelf thuis kunt maken! Hieronder vind je een uitgebreid overzicht met tips en advies om je op weg te helpen en het meeste uit je waterkefirkorrels te halen. Wat is Waterkefir? Waterkefir is een gefermenteerde, licht bruisende drank gemaakt van waterkefirkorrels (een symbiotische … Lees verder
Zelf waterkefir maken Hoe maak je waterkefir! Een vrolijk, bruisend water dat vol zit met gezonde probiotica die het lichaam energie geven en de darmen ondersteunen. Een eenvoudige stapsgewijze handleiding voor het maken van heerlijke waterkefir: een met fruit verrijkt, licht gefermenteerd bruisend fruitwater vol gezonde probiotica, net als yoghurt, maar dan zonder zuivel! Ik … Lees verder
Wat is waterkefir? Waterkefir is een verfrissend, licht alcoholisch (0,3-2,0%) sprankelend drankje. Waterkefir wordt gemaakt door het toevoegen van 6 theelepels waterkefirkorrels op 2 liter water, 100-150 gram suiker en 2 vijgen. Het mengsel wordt gefermenteerd bij kamertemperatuur gedurende 2 tot 3 dagen en gearomatiseerd met bijvoorbeeld fruitsap. Het moet koud gedronken worden. Waterkefir, ook … Lees verder
