Veelgemaakte fouten bij het maken van melkkefir Een veelvoorkomende valkuil voor thuisbrouwers van melkkefir is het niet aanpassen van de hoeveelheid melk die ze gebruiken naarmate hun kefirkorrels zich vermenigvuldigen. Naarmate deze heilzame symbiotische kolonies van bacteriën en gisten groeien en in volume toenemen, hebben ze meer “voedsel” (lactose in de melk) nodig om goed … Lees verder
Kefir en uw immuunsysteem: de complete gids Nu de seizoenen veranderen en we ons bewust blijven van het belang van een goede gezondheid, is de zoektocht naar natuurlijke manieren om onze weerstand te versterken relevanter dan ooit. Een van de krachtigste bondgenoten in deze zoektocht komt uit een eeuwenoude traditie: kefir. Deze gefermenteerde drank is … Lees verder
Melkkefir ferment Maak zelf melkkefir met een ferment. Kefir is een heerlijk verfrissende en licht sprankelende melkdrank. Maak melkkefir zonder de kefirbloemetjes. Kefir ferment is afkomstig uit de bekende kefirbloemen, kefir in gevriesdroogde vorm. Kefir in poedervorm is zeer geschikt voor mensen die niet regelmatig kefir willen maken. Kefir gemaakt met een kefirferment is gemakkelijk … Lees verder
