Kefir & Kombucha Kennisbank

Praktische handleidingen, troubleshooters en recepten voor zelf fermenteren — geschreven door de fermentatiespecialisten van Kefirshop.eu.

Zelf melkkefir maken

Melkkefir Stap-voor-stap bereiding van melkkefir met houten lepel en zeef

Wat is melkkefir? Melkkefir is een gefermenteerd zuivelproduct dat zijn oorsprong vindt in de Kaukasus. Melkkefir is van oudsher aangekondigd als een elixer voor een lang en gezond leven. Melkkefir is rijk aan nuttige bacteriën, fosfor vitamine K, biotine, en foliumzuur— voedingsstoffen die essentieel zijn voor de gezondheid en het welzijn. Melkkefirkorrels zijn wit, klonterig…